Libro de ciencias naturales 10mo

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Es importante tener en cuenta que mucho de lo que sabemos sobre la estructura de los átomos se ha desarrollado durante un largo período de tiempo. Así es como suele desarrollarse el conocimiento científico, cuando una persona se basa en las ideas de otra. Vamos a ver cómo ha evolucionado nuestra comprensión moderna del átomo a lo largo del tiempo.
La idea del átomo fue inventada por dos filósofos griegos, Demócrito y Leucipo, en el siglo V a.C. La palabra griega ατoμoν (átomo) significa indivisible porque creían que los átomos no podían romperse en trozos más pequeños.
Hoy sabemos que los átomos están formados por un núcleo con carga positiva en el centro, rodeado de electrones con carga negativa. Sin embargo, en el pasado, antes de que se comprendiera bien la estructura del átomo, los científicos idearon muchos modelos o imágenes diferentes para describir el aspecto de los átomos.
Por ejemplo, un modelo atómico representa el aspecto que podría tener la estructura de un átomo, basándose en lo que sabemos sobre el comportamiento de los átomos. No es necesariamente una imagen real de la estructura exacta de un átomo.

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Vemos mezclas todo el tiempo en nuestra vida cotidiana. Un guiso, por ejemplo, es una mezcla de diferentes alimentos como carne y verduras; el agua de mar es una mezcla de agua, sal y otras sustancias, y el aire es una mezcla de gases como el dióxido de carbono, el oxígeno y el nitrógeno.
Una mezcla heterogénea no tiene una composición definida. Los cereales en la leche son un ejemplo de mezcla heterogénea. El suelo es otro ejemplo. El suelo tiene guijarros, materia vegetal y arena. Aunque se añada una sustancia a la otra, permanecerán separadas en la mezcla. Decimos que estas mezclas heterogéneas no son uniformes, es decir, que no son exactamente iguales en todo su conjunto.
Figura 2.2: Representación submicroscópica de una mezcla heterogénea. Los círculos grises son una sustancia (por ejemplo, un cereal) y los círculos blancos son otra sustancia (por ejemplo, otro cereal). El fondo es la leche.
Las mezclas heterogéneas pueden subdividirse según se trate de dos líquidos mezclados, un sólido y un líquido o un líquido y un gas o incluso un gas y un sólido. Estas mezclas reciben nombres especiales que puedes ver en la siguiente tabla.

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“Siyavula” es una palabra nguni que significa “estamos abriendo”. Creado por la Fundación Shuttleworth, Siyavula apoya y anima a las comunidades de profesores a trabajar juntos, compartir abiertamente sus recursos didácticos y beneficiarse del uso de la tecnología.
Estos libros no son sólo libros de texto.  Tienen todo lo que esperas de un libro de texto impreso normal, pero vienen con mucho más. Para empezar, puedes descargarlos o leerlos en línea en tu teléfono móvil, ordenador o iPad, lo que significa que tienes la comodidad de acceder a ellos estés donde estés.

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Cualquier material que no sea una mezcla, se llama sustancia pura. Las sustancias puras incluyen elementos y compuestos. Es mucho más difícil descomponer las sustancias puras en sus partes, y para ello se necesitan métodos químicos complejos.
Podemos utilizar los puntos de fusión y ebullición y la cromatografía para comprobar las sustancias puras. Las sustancias puras tienen un punto de fusión o ebullición claramente definido (una temperatura). Las sustancias impuras tienen un rango de temperatura en el que se funden o hierven. La cromatografía es el proceso de separación de las sustancias en sus componentes individuales. Si una sustancia es pura, la cromatografía sólo producirá una sustancia al final del proceso. Si una sustancia es impura, al final del proceso se verán varias sustancias.
Coloca un smartie en el centro de un trozo de papel de filtro. Deja caer con cuidado algunas gotas de agua sobre el esmirriado, hasta que el esmirriado esté bastante mojado y haya un anillo de agua en el papel de filtro. Al cabo de un rato, deberías ver un anillo de color en el papel alrededor del caramelo. Esto se debe a que el colorante alimentario que se utiliza para colorear el caramelo se disuelve en el agua y es arrastrado por el papel lejos del caramelo.

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