Valle de los chillos

por | junio 29, 2021
Valle de los chillos

Valley of the chillos stores

It is located in the Guayllabamba watershed southeast of the city of Quito in the province of Pichincha at 2500 meters above sea level, surrounded from north to south by the dormant volcano Ilaló and Pasochoa and from east to west by the Antisana volcano and the Lomas de Puengasí.[1] In 1580 the religious orders acquired the lands of the Valley of Los Chillos and converted them into haciendas and since then began growing the ‘best corn in the region’ of Chillo corn.
By 1580 the religious orders acquired the lands of the Valley of Los Chillos and turned them into haciendas and since then began the cultivation of the ‘best corn in the region’ of Chillo corn, the valley was given the name of El Granero de Quito, one of the most famous haciendas was the Hacienda de Chillo owned by Juan Pío Montufar, hero of the independence of Ecuador.[2] The Chillos are located in the area of Los Chillos.
Los Chillos is located in the Guayllabamba watershed southeast of the city of Quito, bordered to the north by the Ilaló hill, to the south by the Pasochoa and Sincholagua volcano, to the east by the Antisana volcano and to the west by the Lomas de Puengasí. It is located at an elevation of 2500 meters above sea level,[3] The type of terrain in the populated area of Sangolquí is undulating with no major elevations.

Tiendas locales del valle de los chillos

Vivir en el Valle de los Chillos, en las afueras de la capital ecuatoriana, Quito, nos proporciona lo mejor de ambos mundos: podemos disfrutar de algunos momentos de tranquilidad aquí en los “suburbios” y, al mismo tiempo, estar lo suficientemente cerca para disfrutar de todo lo que la gran ciudad tiene que ofrecer.
Esta semana pasé un tiempo en el centro de Sangolquí comiendo helado de paila [una forma especial de preparar el helado en una gran olla de bronce… ¡de alguna manera lo hace extra delicioso!] y disfrutando de la observación de la gente. Aunque hay menos cosas que hacer en Sangolquí que en Quito, siempre parece haber algo interesante y particularmente ecuatoriano… como los hornados [cerdo entero asado, famoso en Sangolquí] en el mercado, o los partidos de fútbol frente a la iglesia principal.
Este fin de semana me aventuré fuera del Valle y también pasé algún tiempo en Quito, explorando el Parque El Ejido con amigos. También descubrimos que esta semana comienza el Festival de Cine Latinoamericano de Quito, y estamos deseando pasar nuestro tiempo libre viendo algunas películas increíbles.

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Valle de los chillos

Las haciendas de la época colonial de Ecuador son una muestra de la dramática sierra andina del país. En este viaje por excelencia del corazón de Ecuador, viajaremos a algunos de los pueblos y ciudades de hacienda más encantadores, impregnados de carácter, historia y encanto frente al sagrado volcán Cotopaxi.
Llegada al aeropuerto internacional Mariscal Sucre de Quito y traslado a la Hacienda La Carriona, situada en el hermoso valle de Los Chillos (30 minutos en coche). Construida hace más de dos siglos, La Carriona se erige como un monumento a la historia colonial de Ecuador. Su piedra y su patio-jardín aluden al exuberante estilo de vida colonial español, mientras que su nombre recuerda que la finca perteneció en su día a la familia Carrión. Sus anfitriones le darán una cálida bienvenida para introducirle en la cultura de la hacienda y esta noche le ofrecerán una deliciosa cena al estilo local.
Después del desayuno, viajaremos al extinto volcán Quilotoa, en una zona remota de los altos Andes en el lado occidental de la provincia de Cotopaxi. En el camino, podemos visitar un mercado local. Después de un viaje en coche por carreteras sin asfaltar y una corta caminata hasta el borde, miraremos hacia abajo en el lago del cráter del Quilotoa, de color verde oscuro. Este majestuoso lugar, al nivel de las nubes, es un paisaje extraordinario y raramente visto. Considere una caminata hasta el lago y monte una mula en el camino. A continuación, continuaremos nuestra excursión a Tigua, donde el pueblo Quicha es conocido por su arte único que incluye visiones de la vida cotidiana, incluyendo la agricultura y la ganadería. Los artistas nativos americanos de Tigua son descendientes directos de las poblaciones incas y preincas que han habitado esta zona durante siglos. Disfrute de un almuerzo típico andino elaborado con ingredientes locales antes de regresar por la Avenida de los Volcanes a Salcedo y a la Hacienda San Agustín de Callo, un palacio inca del siglo XV y un monasterio colonial del siglo XVI convertidos en una encantadora hacienda. A su llegada, se le presentará el recinto histórico de la hacienda, que actualmente está siendo investigado por el Dr. David Brown, de la Universidad de Texas, con financiación de la National Geographic Society, para buscar rastros de su pasado incaico.